เมื่อเวลาผ่านไป การปรับปรุงพันธุ์พืชได้รับความเร็วและความแม่นยำ การผสมข้ามพันธุ์แบบดั้งเดิมผสมผสานจีโนมพืชทั้งหมดเข้าด้วยกันและอาจใช้เวลาหลายทศวรรษกว่าจะได้พันธุ์ใหม่ การสืบพันธุ์แบบอาศัยเพศและการรบกวน RNA มีอิทธิพลต่อยีนจำนวนหนึ่งและสามารถนำผลิตภัณฑ์ใหม่มาใช้ได้ภายในเวลาไม่กี่ปี การดัดแปลงพืชตลอดทั้งปีอะไรวันที่พัฒนายังไง?ต้องมีการทดสอบความปลอดภัย?
ตัวอย่าง
การผสมข้ามพันธุ์แบบดั้งเดิม 1700s ข้ามพืชที่เกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดและเลือกลูกหลานที่มีลักษณะที่ต้องการ ไม่ มากมาย รวมทั้งมันฝรั่งสีน้ำตาลแดงเบอร์แบงก์ พลัมซานตาโรซา หัวบีต ข้าวโพด สตรอเบอร์รี่ ถั่วลันเตา ยาสูบ ลูกพีช
การกลายพันธุ์ ทศวรรษที่ 1930 ให้เมล็ดหรือต้นอ่อนสัมผัสกับรังสีหรือสารเคมี และเลือกการกลายพันธุ์ที่ต้องการ ไม่ มากมาย รวมทั้งส้มโอสตาร์รูบี้, เกรฟฟรุ๊ตริโอเรด, ข้าวบาร์เลย์ของผู้ผลิตเบียร์ทองคำ, โกโก้หลากหลาย, ฝ้าย, พริกหยวกเขียว, ทานตะวัน, มะเขือเทศ, พลัม, สะระแหน่, อ้อย, ผักคะน้า
ดัดแปลงพันธุกรรม ทศวรรษ 1980 ถ่ายทอดยีนจำเพาะด้วยวิธีที่ไม่เกี่ยวกับเพศจากสิ่งมีชีวิตหนึ่งไปสู่อีกสิ่งมีชีวิตหนึ่ง ใช่ พืชที่ต้านทานสารกำจัดวัชพืชและศัตรูพืช กำลังพัฒนา: ถั่วลิสงทนแล้ง กล้วยที่ทนต่อการเหี่ยว ส้มที่ทนต่อแบคทีเรีย เกาลัดที่ทนต่อเชื้อรา ข้าวที่เสริมฤทธิ์ทางชีวภาพ (รวมถึงข้าวสีทอง) ข้าวบาร์เลย์ ข้าวโพด และมันฝรั่ง
การรบกวน RNA ทศวรรษ 1990 การใช้ RNA เพื่อปิดยีนเฉพาะ ใช่ มันฝรั่งและแอปเปิ้ลที่ไม่มีน้ำตาล กำลังพัฒนา: กาแฟสกัดคาเฟอีน, หัวหอมฉีก, มะเขือเทศที่มีสารอาหารสูง, ถั่วลิสงและข้าวโพด
ที่มา: FAO/IAEA MUTANT VARIETY DATABASE, AE RICHROCH และ M.-C. HÉNARD-DAMAVE/บทวิจารณ์ที่สำคัญในเทคโนโลยีชีวภาพ 2015, ISAAA
คำหนึ่ง
อาหารที่มี GMOs ออกสู่ตลาดมาตั้งแต่ปี 1990 บางชนิดถูกกินทั้งตัว เช่น มะละกอที่ออกแบบมาเพื่อต้านทานไวรัสจุดวงแหวน อย่างอื่นจบลงเป็นส่วนผสมในอาหารแปรรูปเช่นน้ำเชื่อมข้าวโพด พันธุวิศวกรรมเกี่ยวข้องกับมากกว่าสองในสามของอาหารที่จำหน่ายในสหรัฐอเมริกาตามรายงานของสมาคมผู้ผลิตของชำ กระบวนการที่ให้ผลผลิตอาหารที่ถือว่าเป็น GM นั้นแตกต่างกันไป บางชนิดมียีนจากสิ่งมีชีวิตอื่นที่มีลักษณะเฉพาะ ตัวอย่างเช่น ข้าวโพดบีทีมียีนของแบคทีเรียที่ทำให้พืชผลเป็นพิษต่อหนอนผีเสื้อฉกรรจ์และแมลงอื่นๆ กับ GMOs อื่น ๆ การปรับเปลี่ยนทำให้เกิดกิจกรรมของยีนที่มีอยู่แล้วในโรงงานเช่นเดียวกับแอปเปิ้ลอาร์กติกที่ได้รับการอนุมัติและมันฝรั่งโดยธรรมชาติที่ไม่เป็นสีน้ำตาลเมื่อตัด
ส่วนผสมทั่วไปของ GM เช่น คาโนลาและน้ำมันถั่วเหลือง แป้งข้าวโพดและน้ำเชื่อมข้าวโพด และน้ำตาลจากหัวบีท มาจากพืชผลที่ได้รับการดัดแปลงเพื่อให้ทำการเกษตรได้ง่ายขึ้น พันธุวิศวกรรมยังใช้ในการผลิตส่วนผสมเล็กน้อยที่อาจซับซ้อนเกินไปหรือมีราคาแพงในการผลิตโดยใช้สารเคมีมาตรฐานหรือยากเกินไปหรือไม่มีประสิทธิภาพในการเก็บเกี่ยวจากแหล่งที่อยู่อาศัยในธรรมชาติ จุลินทรีย์จำนวนมากได้รับการออกแบบมาเพื่อสูบฉีดวิตามิน เอ็นไซม์ และวัตถุเจือปนอาหารอื่นๆ ออกมา ตัวอย่างเช่น กระบวนการที่ปกติแล้วจะง่ายกว่าและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากกว่าการได้มาซึ่งส่วนผสมดังกล่าวจากแหล่งธรรมชาติ ผลิตภัณฑ์อาหารดัดแปลงพันธุกรรมชนิดแรกที่ได้รับการอนุมัติจากองค์การอาหารและยาในปี 1990 เป็นเวอร์ชันของแบคทีเรียE. coliที่ออกแบบมาเพื่อทำเอนไซม์ไคโมซิน ซึ่งจะทำให้ชีสสุก ก่อนความพยายามของ E. coli , chymosin ถูกเก็บเกี่ยวจากกระเพาะของลูกโคนมเป็นผลพลอยได้จากอุตสาหกรรมเนื้อลูกวัว ทุกวันนี้ ชีสแข็งประมาณ 80 เปอร์เซ็นต์ที่จำหน่ายในสหรัฐอเมริกานั้นทำจากไคโมซินจากจุลินทรีย์ที่ผ่านกระบวนการทางวิศวกรรม
credit : nysirv.org oenyaw.net olympichopefulsmusic.com onlyunique.net onyongestreet.com
